الرئيسية
[siالسلام عليكم*************
هلا وغلا
جبت لكم اليوم طريقة برياني هندية مئة بالمئة
يلا نبدأ جهزوا طناجركم وحللكم هههه:
المقادير: سمن
ملعقة كركم
كزبرة مفرومة
زنجبيل مدقوق مع ثوم الكمية حسب الرغبة
بصل مقطع
ملعقةملح وقرفة وفلفل حار طازج
كاس رز ودجاجة مسلوقة مع كركم وعود قرفة وشوية ملح
الطريقة:
نضع السمن في القدر ونحمر فيه البصل المقطع شرائح رقيقة
ثم نضيف الكركم وكزبرة مع التحريك يضاف الزنجبيل المدقوق مع الثوم والملح ونحرك
ثم نضيف الفلفل ورشة قرفة مطحونة والدجاج المسلوق
ثم نضيف كاس ونصف ماء مذوبة فيهم قليل من السمن ونضيف كاس ارز مسلوق نصف سلقه ونضع فوقها كاجو محمص مع بصل شرائح ورشه كزبرة وشويه سمنه ثم يغطى بورق موز ويغطى بغطاء القدرويترك حتى ينضج
وبالف صحة وهناze=24]
[/size]
هلا وغلا
جبت لكم اليوم طريقة برياني هندية مئة بالمئة
يلا نبدأ جهزوا طناجركم وحللكم هههه:
المقادير: سمن
ملعقة كركم
كزبرة مفرومة
زنجبيل مدقوق مع ثوم الكمية حسب الرغبة
بصل مقطع
ملعقةملح وقرفة وفلفل حار طازج
كاس رز ودجاجة مسلوقة مع كركم وعود قرفة وشوية ملح
الطريقة:
نضع السمن في القدر ونحمر فيه البصل المقطع شرائح رقيقة
ثم نضيف الكركم وكزبرة مع التحريك يضاف الزنجبيل المدقوق مع الثوم والملح ونحرك
ثم نضيف الفلفل ورشة قرفة مطحونة والدجاج المسلوق
ثم نضيف كاس ونصف ماء مذوبة فيهم قليل من السمن ونضيف كاس ارز مسلوق نصف سلقه ونضع فوقها كاجو محمص مع بصل شرائح ورشه كزبرة وشويه سمنه ثم يغطى بورق موز ويغطى بغطاء القدر
ويترك حتى ينضجوبالف صحة وهناze=24]
[/size]
